減量中のマッチョが食べてる食事

鶏肉・ブロッコリー

のイメージが強いと思います・・・。

ブロッコリーには沢山の栄養が詰まっていて・・・。

というのはご存知でしょうが。

ブロッコリーって茹でて調理するの面倒ですよね。

私は冷凍ブロッコリー派です！

冷凍でも大丈夫なんですか？

なんて聞かれますが。

はい大丈夫です(笑)

どういった栄養素がかけるかというと

水溶性のビタミンＣ，カリウム・葉酸などのミネラルが

冷凍ですと保持することが難しいといわれています。

ただ、市販で売っている冷凍ブロッコリーは旬な状態で特別な加工がされており、

栄養素が落ちにくいといわれております。

逆に生のブロッコリーを茹でてから、冷凍すると

市販のものよりも栄養素はかなり落ちるそうなので

市販の冷凍ブロッコリーの方がおすすめですよ。